2020 年茶媽媽小青柑精選瀾滄江流域多個古茶山陳年宮廷級熟茶原料，調入春億熟茶原料，多次調試成為茶底原料，與新會核心產區優選柑果，歷經 56 道工序精制而成。
成品果型圓潤小巧，柑皮墨綠油潤，油室眼密集、大而凹入、分布均勻；熟茶陳甜香與柑皮清新果香自然融合，香氣濃郁，清新怡人， 湯香飽滿，冷香持久；湯色紅艷透亮；湯感綿滑，口感醇甜，甘潤生 津，韻味悠長；柑皮墨綠潤，茶底紅褐，肥嫩柔軟。
整體宮廷熟普與小青柑皮在香氣口感上融合度較往年進一步提 升，湯感綿滑度、口感醇甜度、潤度更顯，茶中有柑，柑中有茶，獨顯韻味。
Q&A: 茶媽媽小青柑表面的白霜是什麼?
年份越新的小青柑, 柑的香氣,越清新高揚, 一聞難忘, 湯中的柑香更顯, 年份越老的小青柑, 香氣慢慢轉化成沉穩的陳皮藥香, 茶湯也更醇厚, 更突顯普洱茶味. 隨著水份蒸發, 小青柑表面會出現”白霜”, 一種白色結晶體, 其形成機理類似”柿餅” 上的白色柿霜, 專業稱” 柑油晶” , 其具有豐富的營養價值和 保健功效. 只有油室豐富, 品質好的小青柑才能夠形成”柑晶” , 所以, 這不是發黴哦, 而是評判小青柑品質的一個重要標準. 掛霜是晶體, 柑皮和茶葉依舊是硬脆的聞起來有柑香,
小青柑是採用仿生曬, 低溫乾燥工藝, 優點: 1.充分保證食品安全, 避免柑果裸露在空氣當中, 而滋生微生物, 2. 保證產品的標準化, 讓茶媽媽小青柑每一顆的特點都是一樣的. 3. 充分保留有效成分, 避免高溫,更好保留以揮發油為主的成分.
